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生產(chǎn)工藝：

1. FD凍干工藝，還原現(xiàn)煮的新鮮

FD是真空冷凍干燥(Freeze Dried)的縮寫，是將煮熟的小米、海參預(yù)先冷凍成固體，然后將固體食材置于凍干倉中，在真空的條件下從冰的狀態(tài)直接氣化，而物質(zhì)自身還停留在冰架中，因為干燥后疏松多孔體積不變，拿起來輕飄飄。沸水沖泡后，可以迅速還原食物的色、香、味、形、美及留存100%的營養(yǎng)成分。

2. 酶解、 過濾工藝：海參盅的秘密全在老湯當(dāng)中，8小時精心酶解熬制，使食材中的營養(yǎng)物質(zhì)充分的釋放出來，人體易吸收

食材產(chǎn)地：

海參：選用長島海刺參，長島海參主要生長在黃海和渤海的分界線上，這一區(qū)域的水質(zhì)被認為是國家級的，因為其清澈純凈，這里的海參以豐富的營養(yǎng)成分而聞名，長島海參通常需要生長3到5年的時間，以確保它們能夠充分積累營養(yǎng)物質(zhì)。這些海參是在自然環(huán)境中生長的，而不是人工養(yǎng)殖的。

小米：選用山西小米，山西小米之所以品質(zhì)優(yōu)良，主要得益于其獨特的地理位置、氣候條件、土壤環(huán)境以及傳統(tǒng)的種植。山西位于黃土高原，這里的氣候條件、土壤環(huán)境非常適合小米的生長，山西小米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，如維生素B、鉀、鈉、鎂、鈣等，對人體健康非常有益。

母雞：甄選土家母雞，肉質(zhì)鮮美

枸杞：選用寧夏枸杞

海腸粉：選用煙臺海腸